漳州双溪村:这里的老人一日三餐不用愁
漳州双溪村经过乡贤捐资,建造公益性大食堂,处理留守白叟的日常饮食问题——这儿的白叟一日三餐不必愁东南网12月18日讯(福建日报记者 黄如飞 萧镇平 通讯员 郑蔡乐) 14日,漳州市芗城区浦南镇双溪村公民大食堂正式投用。从当天起,双溪村267名60岁以上的乡民每天都能免费享受美味可口的三餐。双溪村坐落市区北郊,距市中心19公里,现有人口1130人。“村里的大多数年轻人都外出经商,主要在江浙一带批发香蕉或开面包店、超市。”村主任梁海和说,全村60岁以上的白叟大多是留守白叟,从3年前开端,村里就向这些白叟每个月免费供给三天的膳食,即每个月的阴历初三、十六和廿六,全村白叟能够到村委会免费吃饭。“一个月只吃三天,远远满意不了白叟们的需求,特别是留守白叟的需求。上一年新年期间,外出的年轻人回来春节,我们聚在一起聊地利,有人主张爽性建一座公益性食堂,处理村里白叟的一日三餐问题,建食堂及今后的费用由他们承当。”梁海和说,这个主张得到我们的附和。本年2月底,双溪村使用原先村里的一块闲地及撤除几间猪舍后腾出来的土地,正式开建食堂。食堂被命名为“公民大食堂”,占地面积约500平方米,总投资120万元,悉数由乡贤赞助。为了办妥食堂,双溪村屡次举行乡民会议,听取我们的定见。“有乡民主张文明用餐,用餐后各自洗净自己的碗筷。许多好主张都构成准则。”梁海和说。17日10时,记者来到双溪村的公民大食堂,只见厨师正在厨房里忙得不可开交。此刻离开饭还有一段时间,但食堂门口已有20余名白叟在树下谈天等候,也有一些白叟自动到食堂帮助。“厨师是延聘过来的全职厨师,包含一名帮手。”梁海和说,村里还组织一批老大妈当义工,到厨房帮助,每10人一组,轮番担任洗菜、切菜等,“我老婆也是一名义工。你看,她正在帮助洗菜”。11时30分,正式开饭,白叟们排队打饭。宽阔整齐的环境、五菜一汤的菜式,让享受午饭的白叟满面笑容。饭后,白叟们自动整理餐桌,并将自己的餐具拿到洗碗池洗净后归位,一切都显得有条不紊。梁海和说,关于行动不便的白叟,村里会组织专门的义工送饭上门。“买米、买菜、买油、厨师薪酬等,一个月下来约花费5万元,现在已收到30多万元捐款。”梁海和说,双溪村有尊老、敬老传统,许多乡贤都自动联络要捐款,费用不成问题。村里也会经过建筑民宿、开展旅行等壮大村集体经济,供给可持续性资金来源。

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